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新人社員3名の研修日誌、その3です

「本日の研修終了しました。
 店舗での研修も丸2週間経ち、だいぶ慣れてきました。
 いま何をするべきか、という選択肢も増えたので、前より時間を有効に使えていると思います。
 明日も忙しいと思いますが頑張ります!」

          
            
                         
                                       

 「今日は忙しかったため洗い場には入らず、案内をメインにホールを頑張りました。
  社員さんにホールはもう言うことはないと言われたので
  明後日からのドリンクの予習をします」


            
                         
                                       

 「今日は新しく仕込みの作業をいくつか教わりました。
  明日からはドリンクの研修が始まります。予習をして臨みたいと思います。」


             
                         
                                       


 「今日はスナック研修でした。
  土日と比べると落ち着いて作業が出来ましたが、動作の効率が悪く商品提供の
  遅れを作ってしまいました。
  今後は効率よく作業し、商品を早く提供できるようにしていきたいと思います」

            
             
                         
                                       


 「ドリンク研修初日終了しました。数をこなして早く自分のものにしたいです。」
 
             
                         
                                       

 「ドリンク研修2日目終了しました。午前中にホット物を実際の流れで作る練習をしました。
  午後はアイス物も合わせて同時提供できるように練習しました。
  ソフトクリームを巻くのは大分練習が必要そうです。」


             
                         
                                       

「ドリンク研修最終日終了しました。
 昨日と同様に複数のドリンクを一緒に作り提供する練習を繰り返し行いました。
 午後には実際の材料を使い、味比べをしました。」


2010.02.01 / Top↑
新人社員3名の研修日誌、その2です

 「今日はいつもの土日以上にお客様が来店しました。
   ドリンクを作り続けていたので大分慣れてきましたが、
   それでもまだまだだと実感させられました。」


 「今日は平日なのにメチャクチャ混みました。
   本当にお客さまの入りは誰にも読めないですね
   みんな、ヒーヒー言いながら頑張りました


                



「今日は比較的ゆっくり、しっかり丁寧に仕事が出来ました。
 アルバイトさん達とチームワークが築けてきました。
 明日から1週間ホノルルへ行ってきます。」
 
(この後、彼女は12月13日に行われたホノルルマラソンに参加したのでした
    
                      

「今日は忙しかったです。ただ、1週間前とは違い、余裕を持ちながらホールを回れました。
 少しずつではありますが確実に身についているのは実感できます。
 更にステップアップできるように明日からまた頑張ります」

     
                      

「本日の研修終了しました。
 新しくストック用の大きな冷蔵庫の床を掃除しました。
 ホールでの研修もあと1週間となりました。
 残った限られた時間で多くのことを吸収できるよう努めます。」


2010.01.31 / Top↑
これから流山おおたかの森店を背負って立つ若手社員3人は現在、
コメダ珈琲本部のご協力を頂き、研修を受けています。
日々、格闘している3人の成長の記録をここに残したいと思います

  「研修初日終わりました。
    今日は色々な説明を受けハンディもやりました。
    色々覚えることがありますが、楽しく研修を受けております」


  「今日も忙しく、主に下げ物、オーダーを取りました。
    すみません・・アメソーサーを割ってしまいました・・・。
    自分でもビックリです(汗)
    失敗続きですみません。まだ何か力が入っているみたいです。
    明日から平日なのでセットやご案内など、どんどんやりたいと思います」


  「お疲れ様です。
    初日、コメダの心得を確認した後、メニューの説明を受けました。
    その後でハンディの使い方と注文の受け方を学びました。
    宿題も出たので明日からの進行に支障が出ないよう努めます。」
   




 「センターでの研修、3日間終了しました。
   明後日からは実践あるのみで、失敗を積み重ねて自分の糧としていきます。
   疲れたので今日はぐっすり寝れそうです・・・。」


 「特に大きなミスは無かったですが、周りはまだ見えてない状況です。慣れが必要です。
   仕事を数多くこなし、体に覚えこませたいと思います。また新しいことにもどんどん
   チャレンジしていきます!」


 「今日は物凄く混みました。一日中、ご案内を担当して声が枯れました。
   その分、色々勉強になりました。」

2010.01.30 / Top↑
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